Ферментеры. Современная практика выбора оборудования

      Процесс ферментации является важнейшим элементом биотехнологического и биофармацевтического производств. На этой технологической стадии происходит биосинтез целевого продукта и, следовательно, во многом определяется производительность всей производственной линии. По этой причине правильный выбор ферментационного оборудования при создании новых и реконструкции существующих производств имеет первостепенное значение. Практика показывает, что ошибки здесь слишком дорого стоят и всегда отрицательно сказываются на продуктивности и эффективности производства. Напротив, правильный выбор как основного, так и вспомогательного оборудования позволяет так организовать ферментационный процесс, что его производительность может в несколько раз превысить стандартный уровень. Известны случаи, когда технологическая линия с производственным 1 00 литровым ферментером имела такую же производительность по конечному продукту, что и линия с ферментером объемом 500 л, но другой фирмы-...